PESO APROX.: 8 – 8,5 Kg
L' jamón Duroc destaca por su carne jugosa y filtrada, con muy poca grasa, lo que lo hace una opción excelente para quienes prefieren cortes más magros. A pesar de esto, conserva su jugosidad ofreciendo una experiencia culinaria superior a la del cerdo blanco.
PROCEDÈNCIA: Ávila